El maíz grano blanco se mantuvo como el principal cultivo agrícola de México en 2025, con 20.4 millones de toneladas, informó el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) el 7 de octubre de 2026 al presentar la Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA) 2025.
La superficie sembrada de los principales granos llegó a 10.3 millones de hectáreas y produjo 30.8 millones de toneladas, según el reporte del Inegi difundido por La Crónica de Hoy. Detrás del maíz blanco quedaron el sorgo, con 3 millones 861 mil 978 toneladas, y el maíz amarillo, con 3 millones 86 mil 250 toneladas. La superficie agrícola activa del país es de 22.9 millones de hectáreas: 72.1 por ciento, esto es 16 millones 529 mil 668 hectáreas, depende de la lluvia, y 27.9 por ciento, 6 millones 393 mil 123 hectáreas, cuenta con riego, de acuerdo con MVS Noticias.
El volumen de 2025 queda 21 por ciento por debajo del máximo de 2019, cuando el maíz blanco alcanzó 25.8 millones de toneladas, de acuerdo con el comparativo de 24 Horas. El Inegi también reportó que 58.2 por ciento de las unidades de producción agropecuaria registró pérdidas por factores climáticos. Susana Pérez Cadena, titular de la Unidad de Estadísticas Económicas del organismo, atribuyó los daños a factores como las temperaturas altas, «sequías o bien por las fuertes precipitaciones pluviales e inundaciones».
En la Ciudad de México el grano se produce en otra escala. La capital cosecha alrededor de 8 mil toneladas anuales de maíz en más de 4 mil hectáreas del suelo de conservación, y el 29 de septiembre de 2026 la jefa de Gobierno, Clara Brugada Molina, presentó un decálogo para duplicar esa producción, que incluye tortillerías de maíz nativo en las 100 Utopías y la declaratoria de la ciudad como territorio libre de maíz transgénico, según Excélsior. «Defender el maíz es defender una cadena de vida: la semilla, la tierra, el productor», dijo Brugada durante la Gran Elotiza Nacional en el Zócalo. El programa Altépetl destina más de mil millones de pesos anuales a cerca de 2 mil 500 productores del suelo de conservación.
El Inegi reportó además que 76.1 por ciento de las unidades de producción señaló altos costos de insumos. Para los capitalinos, la parte accionable del decálogo son las 10 Casas de las Semillas y los puntos de venta directa que el gobierno local prevé habilitar en las Utopías.
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